雷擊的部落格

一般人的生活雜事 --- 吃、喝、拉、撒、睡，應該是在平凡不過的吧 !!

但是，在金門、部隊中，就是會不一樣 !!

金門的吃，分成部隊中與部隊外，有些記憶到現在還是無法忘記!!

1) 部隊的吃，倒是沒什麼特別的，因為「都很難吃」 !!

曾經，聽伙房兵學弟說，如果那天早餐的饅頭很Q，

那就代表前一晚伙房兵有很認真地揉麵粉，而且是用「腳」揉 !!

因為準備的時間有限，再加上全連40 ~ 50人要吃，光用手哪裡搞的定 !!

這部分我是沒親眼見過，否則一定要求同梯營參一拉兵來營部連時、先檢查腳的健康狀況。

部隊的饅頭品質差異蠻多的，印象中難吃的比好吃的機會大些 !!

2)每週都有一至二天戰備日，也就是說廚房中午不準備餐。

所以，一般來說都會發戰備口糧，

或是水果罐頭，以及不怎樣的飲料。

通常，我們是不願意接受這種「七操」的食物的，

所以會在早上10點前登記好訂便當，再由「便當」公差負責訂購。

便當的料還不錯，與台灣有拼，

價錢是70 ~ 80元，雞腿比排骨貴一些啦 !!

當兵2年，也喀了不少便當。

大概只有行軍或是測驗時才會拆開品嘗一下吧 !!

好像只有吃麵疙瘩湯時才會加的料(圖片為對岸的罐頭)

 當年的菜色與這個示意圖蠻接近的，非常新鮮、好吃 !!

3)紅山的小蜜蜂，幾乎都被一位「阿婆」包了。

81年剛到紅山，白天10點左右就會見到一位 身著藍袍、頭帶髮髻，

只差沒裹小腳的老婆婆扛著一擔扁擔來到營區兜售。

舉凡熱粽子、包子、煙、糖果、涼的，應有盡有。

我猜她應該是由埔頭、林邊、或是黃厝過來的。

說實在話，如果我60、70歲還有那麼好的體力可以像她這麼勇就偷笑了 !!

另外，阿婆也頗具交際手腕，

連上大部分的阿兵哥 她都認得、甚至叫的出綽號，

要是在現今的台北、搞不好也是一名Top sales!!

阿婆與圖中人物相彷，體力一級棒 !!

4)東坑阿姨，是我對這家東坑小店老闆娘的稱呼。

也沒有什麼特別原因，只要打混、查線、休假，

就是穿過營部總機、兵器連走到東坑阿姨的店，

點一份金門特別的蚵仔煎、或是原汁牛肉泡麵加蛋，

三不五時再點個「阿比」配餐，

欣賞著電視機撥放的香港三級片，

也總能讓身在金門的我能暫時忘卻做兵的苦與悶，

同時滿足生理與心理的需求。

金門的蚵仔煎麵粉坨特別厚，蚵仔又大又多 !!

就是那麼簡單、卻令人難以忘懷 ...

5)每逢有人破冬、破金冬、破百、升紅黑軍，

總會有人請吃「香菇雞」!!

 特別是在冷風刺骨的冬季，晚點名後來幾碗湯、夾幾塊肉，

再配上高梁「套」椰子汁、七喜，此乃人生一大樂事也 !!

記憶中叫的雞好像都是「阿賓」的，

還是有其他家的，也不是那麼清楚!!

菜的時候吃不到、只有收廚餘的份；

老的時候吃不多、酒總是喝得比較多，也只管付錢的事。

冬令進補的好帖，就是道地的香菇雞 !!

曾經警戒待命班喝阿比、被師部作戰官聞出來，口頭警告!!

其他軍友曾去過的鍋貼、炒泡麵等，

自己應該沒機會捧過場。

但是文中提過的「吃」，卻是自己金門軍隊生活中最常接觸的食物，

不管你我他，這就是金門的特別之處。

至於「喝」的部分，如果沒有記錯的話，

我們一般都是喝桶裝水，每星期會叫水。

所以也衍生出叫水公差、換水公差；

如果排組內許久不補兵，那最菜的做好機個月的公差也是常有的事。

 換水也是技巧喔 !! 打翻了又免不了被唸一頓 !!

但是，多半在出勤務、構工時，最常伴的飲料還是來自於小蜜蜂吧 !!

在金門喝過的罐裝飲料真的是不計其數，

包括鋁罐、樂利包等，那個年代好像比較少保特瓶 !!

另外，每餐部隊中的湯，也充當每日的水份來源之一。

看到許多軍友提到部隊中常常倚賴「神泉」等，

真的難以想像外島中的外島哪裡來的桶裝水、小蜜蜂...